相信友友们家中都安装有抽油烟机，不过，不少人都心存疑虑，怀疑它是否真的发挥作用，还有人只在炒菜过程中开一小会儿就认为足够了，事实真是如此吗？本期一起来看看油烟机的重要性与厨房油烟对人的危害。首先，我们先来看看厨房油烟的成分以及它们的危害。厨房油烟的主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。 详细来说，食物在高温烹调下，产生大量的“热氧化分解产物”，其中分解产物以烟雾形式散到空气中，形成油烟气。主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺等已知高致癌物。

    油烟对人的危害：

    1.厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，称之为“油烟综合征”。许多做饭的人吃饭时没有“胃口”，就是这种情况。

    2.厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可损伤人体细胞染色体，长期吸入可诱发肺癌。

    3.当食用油烧到250℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。

    4.油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，导致皮肤表皮因子和血管生长因子及细胞活性功能下降，久而久之，皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙。

    5.食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，长期大量吸入这种物质不仅会降低人体免疫功能，还会诱发心血管疾病。

BCNX-YY03

油烟在线监测仪

简介

BCNX-YY03油烟数据采集器，由采集器主体和油烟探头两部分组成。采集器集成GPRS无线通讯模块(可选CDMA)，采用实时在线、自动上报的方式工作。采集器带有油烟专用接口，用于连接探头。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，读取探头采集到的原始数据，并进行综合计算，最终得到油烟浓度值。通过工况在线监测仪监测净化器和风机的工作状态。

特点

1. 结构简单，轻便易部署

2. 内置GPRS，采用TCP通信方式，实时在线，数据自动上报

3. 专用的油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元

4. 体积轻小、信号稳定、可扩展指标

5. 低成本，高性价比